Il Programma è suddiviso in tre parti, al termine delle quali si acquisisce la qualifica di Sommelier.
Tutte le lezioni prevedono degustazioni guidate di vini, in relazione ai temi trattati, selezionati da una cantina di oltre 160 etichette fra le migliori d’Italia e del Mondo.
Le lezioni della prima e della seconda parte prevedono elementi naturali per i riconoscimenti olfattivi, prove pratiche di apertura delle bottiglie e di servizio del vino. Una lezione si svolge presso un’Azienda Vitivinicola.
Tutte le lezioni della terza parte prevedono degustazioni guidate di vini in abbinamento con il cibo.
Gli incontri delle tre parti del corso per sommelier si susseguono senza soluzione di continuità con pausa estiva per le ferie da giugno a settembre e una nel periodo natalizio.
